Alimentos Populares

Recetas Populares

Esta ensalada tiene el predominio de dos ingredientes de olor intenso: el ajo y el culantro coyote; ambos a los que se le... Leer más

La raíz de chayote es un alimento poco consumido en la población costarricense por dos razones fundamentales:  la... Leer más

Noticias

Feria del Gustico Costarricense 2016

La Feria El Gustico Costarricense tiene como objetivo promover la comercialización de productos agro alimentarios, artesanías y servicios turísticos nacionales con valor...

Laboratorios del Plan Nacional de Gastronomía...

El Plan Nacional de Gastronomía Costarricense Sostenible y Saludable (PNGCSS) coordinado por la Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines (CACORE) es una...

El Sabanero

El origen del sabanero está unido al desarrollo de la hacienda ganadera guanacasteca. 

La Pasada de la Virgen de Los Angeles

Una de las actividades más tradicionales en Cartago es la tradicional "Pasada" de la imagen de la Virgen de los Angeles, misma que se celebra el 3 de agosto y el primer domingo...

Acerca

Sitio especializado sobre productos vegetales que tienen un valor nutricional y cultural en Costa Rica

Los alimentos de los que se presenta información en este sitio nos remiten a la historia alimentaria de la región a la que cual pertenece Costa Rica, y forman parte de sus tradiciones alimentarias.

Proyecto conjunto:
Museo de Cultura Popular - UNA - Escuela de Nutrición UCR